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         橄欖油的“黃金適宜人群”，快看你在不在其中

         由于橄欖油的營養特點，尤其適合六類人群，下面由深圳蔬菜配送中心與您分享：

1、心血管疾病風險人群：橄欖油中的油酸能調節血脂，降低低密度脂蛋白膽固醇、升高高密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風險。高血壓、高血脂、冠心病患者，日常用橄欖油替代動物油和部分植物油，對心血管養護有積極作用。

2、糖尿病患者：其含有的不飽和脂肪酸可提高胰島素敏感性，輔助穩定餐后血糖，且升糖指數極低，適合作為糖尿病患者的日常烹飪用油（需控制每日用量）。

3、腸胃功能較弱人群：橄欖油質地溫和，能刺激膽汁分泌，幫助脂肪消化吸收，還可在胃黏膜表面形成保護膜，減輕辛辣、生冷食物對腸胃的刺激。胃炎、胃潰瘍恢復期人群適量食用，有助于腸胃調理。

4、注重皮膚保養和抗衰的人群：橄欖油中的維生素 E、橄欖多酚等抗氧化成分，能清除自由基、延緩細胞老化。日常食用可由內而外改善皮膚狀態；外用還能保濕、緩解皮膚干燥，適合干燥肌人群。

5、老年人：老年人代謝能力下降，心血管和腸胃功能較弱，橄欖油的溫和特性和營養優勢，既能滿足身體對油脂的需求，又能減少身體負擔，適合作為老年餐的首選食用油之一。

6、減脂期人群：橄欖油的飽腹感較強，且單不飽和脂肪酸易被人體代謝，不易囤積脂肪。減脂期用它替代高熱量油脂，控制用量（每日20~25克），能輔助體重管理。

溫馨提示：橄欖油熱量較高，任何人群食用都需控制用量；另外，對橄欖過敏者需避免食用。

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