獼猴桃和奇異果:同一個祖宗,不同的國籍
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水果攤上,獼猴桃和奇異果永遠擺在一起。一個毛茸茸的,一個光滑點;一個幾塊錢一斤,一個十幾塊錢一斤。很多人以為它們是兩種水果,其實它們是同一個祖宗。

一、它們到底是什么關系?
獼猴桃是中國的原生水果,早在兩千多年前的《詩經》里就有記載。那時候它叫萇楚,長在山上,酸酸甜甜,是野果。1904年,新西蘭女教師伊莎貝爾把獼猴桃種子帶回國,經過一百多年的培育,變成了現在的奇異果。所以奇異果是獼猴桃的“海外改良版”,就像土雞和肯德基的關系。
二、外觀區別:毛猴子和光屁股
獼猴桃個頭小,50-80克一個,渾身是硬毛,摸起來扎手。奇異果個頭大,80-120克一個,絨毛短而軟,摸起來光滑。放在一起,一眼就能認出來。
三、口感區別:酸甜和純甜
獼猴桃酸味重,甜中帶酸,有野果的清爽感,熟透后軟糯多汁。奇異果甜度高,酸味很淡,口感更緊實。喜歡吃酸的人選獼猴桃,喜歡吃甜的人選奇異果。
四、吃法區別:催熟和即食
獼猴桃買回來是硬的,要放幾天等它變軟才能吃。可以放個蘋果進去催熟。奇異果買回來就能吃,不用等。
五、營養區別:差不多,但各有所長
兩種營養都很能打,維生素C含量都是橙子的2-3倍,膳食纖維都很豐富,都富含葉酸、鉀、鎂等。硬要比的話,獼猴桃的維生素C略高一點,奇異果的糖分略高一點。但這點差別,吃一個就補回來了。
六、價格區別:
獼猴桃國產的,幾塊錢一斤,便宜實惠。奇異果進口的,十幾塊一個,身價翻了幾十倍。不過現在國內也種奇異果了,價格已經下來不少。
七、怎么挑?
獼猴桃挑硬的,放軟了吃,別挑太軟的。奇異果挑手感稍軟、有香氣的,太硬沒熟,太軟可能壞了。
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